南国原先是不吃内脏的，像毛肚，鸭肠这些下水都没人会要，所以比较便宜。而现在南国的经济也并不是非常富裕。像这种价格亲民的美食深受平民爱戴。
很快这兔肉火锅就端上桌来。
“原来这桌子上的大洞是用来放火锅的。好好玩！”
李玲珑这才明白餐桌上的洞的作用。
“钟大哥，这就是鸳鸯锅吗？”
李玲珑指着端上来的鸳鸯锅说道。
“对，这清汤红汤各占一半。爱吃辣的就吃红汤，口味清淡的就吃清汤。”
“原来如此，这鸳鸯锅还挺为人考虑的。清汤红汤都有。”
谁自张大壮噗呲一笑。
“嗨，这哪里是为人考虑。正常人谁吃红汤啊。还不是上头规定，吃清汤就得收税，吃红汤就不会。所以商家为了避税，干脆整出了这种鸳鸯锅，又有清汤又有红汤。就不用缴税了。吃还是都吃清汤。红汤都是摆设。”
清汤的头号拥趸张大壮不以为然。
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