上面还布满了一根根一排排的小刺。
看到这一幕，杨林也不由惊叹于林长远对于火候的掌控。
将蛇骨往身边一放，林长远拿起菜刀便将整条蛇肉给剁成五段，紧接着便开始一段段的切成条状，将这一切都做好后，林长远这才松了一口去，随即站起了起来，将放在液化气上的高压锅弄下来，在里面放上林林总总十多种配料后，这才将蛇肉放了进去，紧接着便放进去一斤水，这才将火点燃，将高压锅给放了上去。
当将这一切做好后，林长远又开始收拾地上的山鼠起来，这一次收拾却是比弄蛇要简单一些，先是山鼠脖子处用菜刀划拉一圈，再在肚皮正中破开一条线，双手这才居中拽住老鼠皮，轻轻用力一撕，整张老鼠皮就脱落下来，而后开膛破肚，洗干净后快速的将其切成薄片。
切好之后，林长远拿出一个大盘子将山鼠肉装了进去，随即又从口袋当中掏出一大把朝天椒出来用到切碎，随即又弄了一些姜、蒜之后，这才将砧板给放回原位。
拿锅，点火，放油。
“滋、滋、滋”油声直响，青烟也渐渐冒出。
看到这一幕，林长远也知道火候到了，当即便将切好剁碎的朝天椒、姜、蒜一起给放了进去，手上锅铲上下翻动之下，一股子香辣味顿时就传了出来，这让站在门边的杨林都忍不住开始咽起了口水。
待得将朝天椒的辣，姜的辛，蒜的香都给炒出来后，林长远这才将放在盘子当中切成薄片的山鼠倒入其中快速的翻炒起来。
一分钟后，林长远快速的将各种调味料放进其中，继续翻炒几下后，随即出锅装盘。
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