昨天叶姣姣买的那个特殊食材就是指的螺蛳。
早餐，她准备做一道‘味道’十足的螺蛳粉。
螺蛳粉，具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味。
是古华夏某个地区的特色小吃。
不说调料了，光是配菜辅料就多达十几种。
懂螺蛳粉的人都知道。
在螺蛳粉里，汤底重要，酸笋也特别特别重要。
制作前，叶姣姣首先要做好一项项准备工作。
螺蛳昨晚就已经被她放到清水里泡了很久了。
泥沙和土味已经完全除去。
稍微清洗了两遍就放到了一旁。
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