从冰箱里取出冻着的黑玉米粒，用开水解冻，沥干倒进锅中，再加入辣椒丁继续煸炒两分钟，调入精盐和白糖，翻炒均匀。
最后加入味精，晾好的松仁炒匀装盘，一道松仁黑玉米就做好了！
松仁玉米容易凉，乔明马不停蹄的拆解起了白菜，这大白菜长的又大又白，一点虫眼之类坏的地方都没有，水分十足，指甲掐一下白菜帮，汁水崩出。
去掉外皮的几片大绿叶子，剩下的白菜一叶一叶清洗干净，斜刀切成薄片，片好的白菜帮与菜叶分别放好。
盐，糖，生抽，醋，淀粉加少许水调匀备用。
锅中食用油烧热，先入花椒炒香后捞出备用，再加入白菜帮翻炒。
嫩白多汁的白菜帮被热油欺负的一点脾气都没有了，一会功夫就变得软趴趴的了。
这时候再加入白菜叶，菜叶更是经不住热油的折磨，翻炒几下就投降变软了。
勾入调好的汁，汤汁慢慢变得浓稠，很快就挂在了白菜叶和帮上，关火。
一道酸甜可口的醋溜白菜就做好了！
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