炖好的羊排羊肉中午没来得及上桌,晚上端上桌一大碗,还有下午刚刚蒸好的碗子肉,自然也不能错过。
此外又炒了个醋溜白菜,白菜入锅翻炒烹上自家腌制的腊八醋,那味道格外的酸爽味香,好吃又解腻。
白菜还是他们入冬时候买的,因为放在地窖里储存的非常好,菜帮子依然水分充足脆嫩,做醋溜白菜最合适了。
剩下的菜头也不会糟践,今天买了这么多的羊肉,明天正好吃羊肉白菜馅的饺子。
除了醋溜白菜之外,池唐还做了一道土豆炖牛肉,牛肉切小块一些先用牛肉汤炖透,等火候差不多了再舀上几大勺牛肉一起炖透。
不过菜炖到一半,池唐忽然想去厕所,将厨房交给了郑期许。
可郑期许哪里懂得火候,只能看着菜别干锅了。等池唐回来将这道菜出锅的时候,牛肉都炖得快要没魂儿了,土豆也绵软的一夹就碎。
池唐一吐舌头,赶紧去拿了勺子,让大家舀到碗里吃。
可没想到这个意外,让这道菜菜成了当晚最受欢迎的一道菜,土豆是优质土豆,炖得绵软起沙,在嘴里轻轻一抿就成了土豆泥一般的存在。
牛肉则彻底和土豆混成一块了,很少有能被完整夹起来的,和米饭轻轻一拌再入口,这味道简直绝了。
就因为这道菜,柳景浩晚上吃了三大碗米饭,撑得吃完饭半天都不想动弹。
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