118.唐金生来京了
有了实战经验,池唐给三家店的配货做了调整。
学校门口的主攻鸡架，大院食堂这边大家都不差钱，主要放在了各种卤味上,尤其是五花肉，卤全鸡，还有卤豆皮都是主打项目。
不过鸡架也没撤，因为厉夫人实在是爱吃,显得没事，厉夫人和芬姨就会买两个鸡架,在家里对着喝酒。
至于簋街店,那是什么都卖，火爆的一塌糊涂，每天卖断货简直是常态了。
店长曾经询问池唐,要不要再次加大订货了,池唐想了一下拒绝了。
现在的出货量,已经远超他的想象了,这个饱和度,其实按照池唐的计算几乎已经达到了饱和。
毕竟现在簋街没有真的火爆起来,很多人只是偶尔来。
再有就是食客们有一个从众的心理,大家都去买,我也想买，大家都排队，肯定好吃。
如果现在加大订货量,有多少食客都能买到，结果可能和想的会大相径庭。
店长对于池唐有钱不赚的理念不太理解，不过薛荔只是微微一下。
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