制作红烧r0U最重要的一步工序，那便是时间。
在r0U炖煮的同时，白伊的手也没有闲着。
把牛里脊清理乾净後，逆着纹路切成2毫米左右的薄片後装进碗里。
牛r0U很快处理腌制完成。
白伊四下看了一眼，随手拿起一个看起来不那麽贵，实则依旧价格不菲的铁锅。
锅中放少量油，把g辣椒和青花椒放到锅中小火炒g炒香，然後取出剁碎。
剁好刀口辣椒，葱切花，蒜切末，一切工作准备就绪。
郭乐倒油，姜蒜入锅。
待到豆豉和酱香激发，豆瓣酱炒出红油。
白伊拿起早已烧好的热水，刺啦一声，阵阵蒸汽从锅中升腾而起。
……
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