酒JiNg与水的沸点不同，只要把酒加热，酒JiNg与水蒸气就会各自在不同的温度挥发。
当然，两者会有一定程度的融合，而不可能泾渭分明地各自往不同的地方挥发。
把这些挥发的酒气单独收集起来，就是高纯度的蒸馏酒。
原理很简单。
张飞问道:“你说的这个用来蒸馏酒水的东西，叫什麽蒸馏器的，如何制造？”
李遗呵呵乾笑两声:“这只是我的一个设想而已，蒸馏器嘛……且容我慢慢想一想……”
他一个穿越者，又不是蒸馏器制造专家，哪能现在就造出来这玩意儿？
张飞一把拉起李遗，对李恢说道:“德昂，军师此刻也已经来到了汉中，他向来长於巧思，若是与你这宝贝儿子一起参详，说不定今晚就能造出来这什麽‘蒸馏器’！”
张飞一想到可以喝到更有劲道的烈酒，就一刻也等不了了。
李恢放下酒杯，笑着起身。
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