北方很多人，其实能吃辣，就是受不了花椒。
胡琳和童华，吃着火锅，觉得味道挺香，就是觉得有些受不了。
高阳在吃火锅的时候，就一直在琢磨投资海的捞一事。
海的捞开店，应该是直营模式，没有特别的关系，人家很可能会拒绝的。
记忆中，高阳对海的捞这家最后做到上市，市值超千亿的川味餐饮品牌，了解不太多。
只看过一些报道，说是从距离蜀都不远的一个县级市简州，从一家麻辣烫小店做起来的。
提供宾至如归的服务，标准化的管理，是这个餐饮品牌的最大特色。
京城大众化餐饮店的服务水平实在太糟糕了，高阳体会过太多，绝大部分餐馆，都是一副你爱吃不吃的态度，就像你欠了人家钱一样。
但凡还可以吃的餐馆，生意都不错，主要是下馆子吃饭的人太多了，京城白领阶层众多，收入高，消费水平自然也高。
这个年代，在蜀川，普通餐馆里，一份回锅肉也就十块钱左右，在京城，能卖到三十块左右，还是一副你爱吃不吃的态度。
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