快餐店里的佐料很全,江夏刚才看了一下,需要的佐料大多都有,也只有牛油快餐店用不着是没有备着的。
江夏把八角、桂皮、小茴香、香叶、香草、丁香等这些香料放进小碗里,用开水泡好。
花椒也用热水泡好。
又抓了一把干辣椒放入锅里煮软,然后捞出来剁成了蓉。
生姜拍碎,大葱挽结,冰糖敲碎。
那些泡好的香料也掰成小块或拍破。
王建军是看过江夏做饭的,虽然没见过她熬火锅汤底,可也知道江夏做起饭来是头头是道。
倒是纪师傅,这是头一次看江夏在厨房动手。
看着她熟练的模样,忍不住凑到王建军耳边小声道,“小夏姑娘也是厨子?”
这手法,看着就很专业。
纪师傅这么一想也觉得有这个可能,听说这快餐店还有江夏一部分股份呢。
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