把猪肉清洗干净，切成一条条后，时姜直接丢进灌肠机里，先把肉给搅碎了。
接了一大盘子的肉沫后，再调味，然后把清洗好的猪肠衣套在机器上，开始灌肠。
不过，一会儿功夫，就灌了满满一大盆。
这半扇猪，去掉猪脚和猪蹄还有骨头，不过也就四五十斤的肉而已。
现在灌成腊肠后，时姜称了称，居然还有三十多斤的样子。
如果晾晒好后，估计也有二十来斤，差不多是对半的分量。
若是这样的话，如今猪肉九文钱一斤，那么这二十来斤的四百五十文。
每斤成本是在十八文，一根腊肠五十克左右，一斤有十根，那么每根成本不过两文都不到的价格。
可这一根腊肠就能炒一盆菜，还是肉菜，卖四到五文钱一根，估计完全不成问题。
毕竟，一斤肉九文钱，熬一下油后，能吃的就是些油渣渣，根本尝不出肉味来。
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