霍一白翻看菜单，加点一瓶气泡水，让主厨加班做螺蛳粉，他过意不去。
炒锅重新放回炉灶，放进冰箱的配菜拿出来，热锅入油，酸笋条、酸豆角爆香，加入木耳丝调味爆炒。
高温烘出酸笋味道，霍一白看着主厨灵巧地颠锅翻勺，比起刚刚开会看厌的PPT汇报简直赏心悦目，第一次近距离嗅到酸笋香味，肚子不客气地咕噜响起来。
辛真看着锅中火候没有抬头，轻轻声：“这是你的晚餐还是宵夜？”
霍一白板直腰身，一脸坦然：“今天太忙没顾上吃饭，这是第一顿。”
不是没顾上吃饭，是公司附近的餐厅难以下咽，秘书李利至今没有找到一家合他胃口的午餐餐厅，工作节奏忙起来他对食物的忍耐程度低于平时。
辛真若无其事地腾手抽出一只平底锅搁在旁边炉灶，单手往平底锅里打了两颗鸡蛋。热油滋啦煎着蛋白，扣上玻璃盖，让热气蒸熟蛋黄。
五分钟不到，干炒螺蛳粉和溏心煎蛋搞定。
最后一份干炒螺蛳粉用料十足，每根圆米粉浸足螺汤，空心菜、酸笋条、米粉交织卧在盘中，酸豆角、炸腐竹、酥花生等错落其间，螺香浓郁。两朵溏心煎蛋形似盛开的太阳花，单独搁在小蝶里。
霍一白夹起米粉，米粉Q弹不碎，他很少吃米粉类食物，讨厌看到煮过火候或工艺不佳的米粉一夹就断。入口酸辣，比刚刚闻到的香味还诱人，溏心煎蛋夹进米粉盘里，破开蛋黄让溏心混着米粉，热乎乎的米粉落入胃，暖洋洋地缓解整日工作的疲劳，第一次吃螺蛳粉的体验，竟这样美妙。
周乐收拾完院子回来，看到食客还在用餐，走到辛真身旁小声提议由他一人收场即可。
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