阮软恢复平静,神情淡然:“既然你觉得华夏的菜系不好吃,那我会让你改变想法的,世界上的菜系这么多,难道你觉得你们法国菜可以独树一帜?”
闻言,法国队队长的表情变得难看,没再说话。
比赛开始后,阮软并不着急,先是慢条斯理的将食材准备好,她要做一道红烧狮子头,这算是华夏菜系的经典代表,一定会让所有人心服口服!
红烧狮子头的工序并不复杂,原料主要有猪前腿夹心肉,嫩藕,鸡蛋,油菜,葱姜,料酒,淀粉,食盐还有味精。
首先将葱姜洗干净切碎,再把菜心洗干净,煮熟后捞出备用。
随后把准备好的猪肉剁碎,打入鸡蛋液,加入葱姜,食盐还有酱油,搅拌成有黏性,之后将其捏成肉丸子形状。
将肉丸子放在油锅中,大火炸成金黄色,捞出。
对于红烧狮子头来说,它的经过在于里面的酱汁,阮软有条不紊的进行着,身旁的三个队友负责其他。
在锅内放入丸子,加入水,酱油,葱姜蒜,水煮沸以后改成小火蒸煮一个小时以上,随后把丸子捞出来。
最后将锅里的酱汁捞出,淋上狮子头,在撒上葱末,一道红烧狮子头就这样制作成功。
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