种的时候，上一些牛粪、驴粪之类的肥料。烟叶长成了，采摘下来，几个叶子一捆，晾晒烟叶发软变黄，再把烟叶打捆包好做简单的发酵，一般两三天。
然后又晾晒、再打捆发酵，如此反复，直到晒干并成黄褐色为止。
之后堆放收藏，这个过程也是发酵的过程，年限越长越好，越陈越香。
吃的时候，无需要加工，或切丝或撕裹或揉碎。
吃旱烟不说档次，说“软硬”。烟的软硬不是物质的柔软与坚硬，是吃烟人对烟的一种感觉，或者说是烟的某种含量对人感官的一种刺激。
烟一上口，一下子就能感觉出来，立马会说：太软了，或者太硬了。给人的感觉是：硬烟有点呛，软烟不呛，过于软的烟还带点草腥气。
集市上多数男人的“工作”就是劳动、吃饭、吃烟。
干活累了，吃烟，解乏，饭吃饱，吃烟，助消化，瞌睡了，吃烟，提精神……忙了也吃，闲了也吃，几个晒暖暖一起吃烟，冒起的烟像个烟囱。
他们把商店卖的香烟不叫香烟，叫纸烟。
你想想，如果一个人拿着上海卷烟厂出产的香烟，你说这个人是什么人？
所以，曹宁在离开凤凰山的时候，便让他俩将身上能暴露身份的东西交给那三个留守的人。
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