当然，这些肯定也与张府的那几个厨师、下人无关。
其实不止是霍小玉，京师里的很多人在吃过或是听说过张府的家宴之后，都曾经打探过张府几个厨师、下人的来头，但他们的履历都很简单，基本上都是以前犯官的家奴，通过官府发卖给张府的。
张府经手人就是张知秋那个神秘地丫环林仙儿。
前些时，还有据说是曾见过林仙儿没戴面巾时的相貌之人称，她的面孔就像是夜叉转世，可怕地很，但这些天却也不再有这类说法风传了，也不知是真是假。
而且，据说是通过多方落实，张知秋平时的饮食也并不由张府下人打理，而是由林仙儿亲自负责；他们两人单独使用主宅的大厨房，并不与张府的其他仆人混用。
真不知道为什么有那么多人都对张府和张府的事感兴趣。
值得一提的是，张府还有两个特点一直为京师这些知道他们家的人所津津乐道：一是张府没有女佣，连丫环也没有一个——至于林仙儿，现在是没人把她视为张府下人的。
二是张府所提倡的“一日三餐制”。
据说这是由家主张知秋亲自吩咐过的，在饮食方面，张府的家人们是整个京师家仆界、家将界、甚至还有更高层地清客界最让其他人所羡慕的。
张府下人们的伙食之好，也就只有是达到将军、尚书这一级别地勋贵府里，那些高级家将、管家、清客之流们才堪堪有的一比——早饭之外的两餐见肉，竟然只是张府下人们日常的伙食标准！
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