“公子爷，敝店今黑客人太多，实在是对不住你老呢！为表示给你老添麻达的歉意，敝店算账给你老打九折。”
达明环顾一周，发现楼厅不知何时已经食客满桌，可能是在座的大多为富豪、官宦、文士之流，人人轻声细语，压着嗓门交谈，气氛淡静。难怪自己不曾觉察到。出门不易，与人方便，自己方便。达明点点头，没有二话，朝着胖子善意地笑了笑，将菜盘往自己这边挪了挪，让出大半个桌面。
“听公子口音装束，想来是京师来的贵家公子。”胖子上前两步，拱手施礼道：“在下姓李，草字石山，忝为本城李记银楼东主。”
在那个年头，欲问别人的名字，必须先通报自己的姓名，否则便是不礼貌。
“李老板，幸会幸会。”达明站起身，拱手说道：“小生姓达，名明，尚未取字。”
按照古人《礼记·曲礼》上的规矩，“男子二十冠而字”，只有成年后才能取字，供他人称呼。一般人尤其是同辈和属下只许称尊长的字而不能直呼其名。
“达公子，相逢即是缘，左右今黑我也就是一人，独乐乐不如众乐乐，在下做个薄薄东道，请公子一饮，还望达公子不吝赏脸。”胖子是一个八面玲珑的自来熟，不待达明同意，便大声对着堂倌说：“你给我上一桌万福楼的十二体，记住，清汤杂烩、带把肘子、清炖羊肉、酸辣炖蛋、肉丝拌粉皮、高丽丸子绝不能少，我要请达公子好好品尝品尝咱陇西宴式十二体。”
陇西宴式十二体是当地民众宴请宾朋的筵席规格，以本地生产的猪、牛、羊、鸡等肉和鸡蛋、山珍、干鲜菜果为主，辅之以海鲜。全席十二道主菜，蒸炒拌熘，炖爆煮烧，荤素相间、热凉兼顾、浓淡调剂。色呈红黄绿白，异彩纷呈，赏心悦目。味有麻辣酸甜咸，五味俱全，口感各异。形有讲究，有凤凰戏牡丹、鲤鱼跳龙门等，一道道别开生面。
大半年没有吃过正宗宴席的达明囊中并不羞涩，但让他摆谱大吃大喝，挥霍金钱，那是打死他也不会这样做。在他心中，还不如将这些钱捐给需要吃饱穿暖、治病救人的穷人。当然，既然有人愿做冤大头，花钱请自己吃饭，也就顺水推舟，何乐不为呢。
万福楼果然是大店气势，菜上的极快。二人拉开架势，传杯换盏，吃得热火朝天起来。三杯酒一下肚，印证了“酒逢知己千杯少”这句的千古名言，开始称兄道弟，所有陌生感、隔阂全都化作泡影，消失在酒中。
自从当今天德帝以皇储之身微服私游陕陇之后，“官二代”们便纷纷效仿，游戏世间，访贫问苦几乎没有，采花戏凤乐不思蜀。尤其是巩昌府，彷佛成了朝拜圣地，来得尤其多。在李石山的眼中，年少贵气的达明，恰恰就是微服游世的“官二代”，正是他这种被人们称为“经济巨人，政治侏儒”的商人，所应该巴结攀附的对象。
达明本来就抱着“入世”的态度，李石山的曲意逢迎正中下怀，自然是桃来李答，打成一片。
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